Petit MansengPetit Manseng IGT Casale del Giglio

 

Besorolás IGP

Alkohol 13%

100% Petit Manseng

Fehér borkészítés áztatással alacsony hőmérsékleten (7-8 ° C) 10-12 órát. Ha nagyon lassú és puha nyomás. 10 nap fermentáció (18-20 ° C), az új bort hűtik annak érdekében, hogy elkerüljék malolaktikus erjedést. Palackozás március / április.

Ragyogó szalmasárga színű, intenzív illatú, aromás, fűszeres; friss ízű, nagyon ásványos, gyümölcsös, jól strukturált.

Étel párosítást: ideális a "Vörös álsügér Acqua Pazza Ponza."

Kiszerelés 750ml

Kód: MO0086