ceretto monsordo rossoLanghe Monsordo DOC Ceretto

Terület: Alba

Szőlő-fajták: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Hektár (ingatlan tulajdon): 11

Magasság m: 240-285

Talaj: 45% agyag, 10% iszap, 40% homok

pH: 8

Növény hektáronként: 4.300 

Éves ültetés: 1987

Első gyártási év: 1997

Palack készült: 50.000 

Kiszerelés 0,75 liter

Borkészítés: Tekintettel a egyes szőlőfajták lépcsőzetes érési idejére, minden fajta bort külön kezelnek. A különböző műveletek a pincében zajlik, de hasonló folyamat: fermentálást szabályozott hőmérsékletű 45 hl fahordókban, ami tart 12/15 napig, majd fermentálás 300 literes francia tölgyfa hordóban.

Öregedés: 12/14 hónap fahordóban. Minden bor külön.

Bor: Mély rubin színű, enyhe gránát felhanggal. Az illat gazdag és változatos, fűszer és vanília. Az íz, pazar szerkezetű amit növel a lágy, édes tanninok. Nem kétséges, a bor hosszú élettartama és megkérdőjelezhetetlen osztálya.

Kód: MO0019