Hagyományos hőmérsékletszabályozott fermentáció körülbelül 10 napig rozsdamentes acél tartályokban. Ezután a malolaktikus erjedés és érlelés részben nagy 22 literes és rozsdamentes acél tartályokban és nagy tölgyfahordóban történik.
A Pinot Nero Elena Walch tiszta, friss rubinpiros színnel ragyog. Az illata vörös bogyós gyümölcsök, a cseresznye és a málna aromájának gyümölcsös játékát, valamint a fehér borssal fűszeres jegyzeteket mutatja. Az íze lédús szerkezetű, meghívó frissességgel meggyőző, puha, bársonyos tanninokkal, diszkrét fűszerekkel a háttérben fiatalos, elegáns kivitelben.
Alto Adige DOC
100% Pinot Nero
Öregedési potenciál: 5-7 év
Hőmérséklet és étel párosítás: 16 - 18 ° C Első ételek, könnyű főételek

Kiszerelés 0,75L

6 db / karton

Cikkszám: ELW003